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獼猴桃果醬的制作方法

來源:http://m.bkmlt.cn/news138622.html時間:2018/6/25 0:00:00

 獼猴桃果醬是非常可口好吃的果醬,今天來為大家介紹獼猴桃果醬的制作方法;
1.獼猴桃去皮去白芯切塊放進奶鍋里,加入約為獼猴桃果肉1/3重量的白砂糖,中小火慢慢熬煮。邊煮邊邊不停的攪動,以免粘鍋底。
2.煮到獼猴桃全部變軟,擠入幾滴檸檬汁,撇去浮沫。
3.加入適量麥芽糖調整甜味,繼續熬到獼猴桃全部溶化且濃度適中時即可。  獼猴桃果醬放涼后裝入消過毒的無油無水的密封罐里,  獼猴桃果醬放冰箱里冷藏保存。需要注意的地方;
1.獼猴桃切塊時要去掉里面的白芯,那個部份怎么煮都煮不化的,會影響口感。
2.白糖的用量可以自行調整,白糖用量大,果醬時的水份就會多。白糖用量小,果醬的水份自然就會少。一般果醬用糖量約為水果的1/2~1/3。
3.白糖也有防腐劑的作用,所以量也別太少。
  以上就是為您介紹的獼猴桃果醬的方法,想要了解更多資訊,就多多關注我們網站。