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獼猴桃干如何泡酒

來源：http://m.bkmlt.cn/news138656.html時間：2018/9/19 0:00:00

獼猴桃干廠家教您用獼猴桃干泡酒的方法；
1.清洗:用清水漂洗去雜質;
2.破碎:在破碎機內破碎獼猴桃干成漿狀，也可用木棒進行搗碎;
3.前發酵:在果漿中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%)，攪拌獼猴桃干混合，進行前發酵，溫度控制在20~25℃，時間約5~6天;
4.榨酒:當發酵中果漿的殘糖降至1%時，需進行壓榨分離，漿汁液轉入后發酵;
5.后發酵:按發酵到酒度為12度計算，添加一定量的砂糖(也可在前發酵時，按所需的酒度換算出所需的糖量，一次調畢)，保持溫度在15~20℃，經30~35天后，進行分離;
6.調整酒度:用90%以上酒精調整酒度達16度左右，然后貯藏兩年以上，即為成品。以上就是獼猴桃干廠家為您介紹的用獼猴桃干釀酒的方法，想要了解更多資訊，就多多關注我們的網站。